根据拿声国际统计，2023年全年，中国矿泉水新建项目达到554项，新建公司达到476家，矿泉水热度久居不下，市场发展备受瞩目和关注。那么，天然矿泉水目前发展现状如何，2024年，还会有怎样的发展？拿声国际特此对天然矿泉水2024年发展趋势进行分析和预测，以期助力矿泉水企业更好地发展。
根据我国《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537—2018），天然矿泉水定义如下：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
饮用天然矿泉水根据界限指标不同，可以分为7类：偏硅酸矿泉水、锶型矿泉水、锂型矿泉水、硒矿泉、锌矿泉、碳酸型矿泉水、盐类矿泉水。
（一）矿泉水市场崛起
根据拿声国际调研数据显示：2023年1-12月中国矿泉水工程新建项目约为554项（不完全统计）。拿声国际通过检索得出，总建设工程项目中，矿泉水项目（包含未获取采矿证的项目）占比约为75%；高溢价特殊水质类（天然苏打水、低氘水、富氢水）项目占比约为15%，其他类约占10%。另外，拿声国际检索企查查数据显示，2023年1月-12月全年，新建矿泉水公司共有476家，天然水公司462家，纯净水公司386家，不难看出，供给端对矿泉水市场发展保持积极的态度，市场规模正在扩大、崛起。不仅是在供给端，在需求和销量方面，同样可以直观分析出矿泉水市场目前正在崛起。更具健康属性的矿泉水，销售额在2023年实现了高速增长，根据拿声国际调研结果，2023年矿泉水销售额增速为53%，而饮用天然水、纯净水同比增速分别为37%和33%。
天然矿泉水在矿泉水工程总项目中，数量占比达到3/4；2023年，新建矿泉水公司数量以及矿泉水销售额，均高于天然水和纯净水。由此推断，天然矿泉水符合饮用水市场消费主流和发展趋势，正在逐步崛起。（二）第一品牌地位稳固，后起品牌竞争胶着
目前我国矿泉水市场行业集中度较高，依然以景田百岁山、恒大冰泉、昆仑山、农夫山泉长白雪矿泉水系列占据主要市场份额。泉阳泉、5100、统一爱夸、崂山等第二梯队的矿泉水品牌各具优势。2023年，多个知名企业跨界进入饮用水行业，如知名休闲食品品牌好想你正式涉足国内千亿瓶装水市场，推出矿泉水品牌“好水好”；华洋饮品重磅推出全新天然矿泉水品牌“水矿山”，正式杀入瓶装水赛道，后起品牌竞争胶着。各大品牌在矿泉水赛道跑马圈地，总体来看竞争激烈。2023年，随着加入矿泉水赛道的企业越来越多，价格竞争逐渐激烈，部分中高端产品纷纷降价。2023年3月，康师傅推出新品——喝矿泉，550ml规格价格定位为2元，在目前3元市场价的环境下，开辟一条低价矿泉水渠道；9月，怡宝推出全新矿泉水品牌“本优”，350ml和555ml规格定价分别为1.5元和2元，低价竞争策略，成为怡宝在超2000亿瓶装水赛道跑马圈地的最新抓手。除此之外，进口矿泉水价格也纷纷下调。以依云为例，2019年500ml价格带在8.7元/瓶，2023年同样规格的每瓶售价为4.75元/瓶；以圣培露为例，2019年,550ml规格每瓶售价为11.8元，2023年降低到7.5元每瓶。随着国内矿泉水市场的快速扩大，进口矿泉水“进口”和“高端”定位越来越难以维持高端定价，价格不断下调，价格竞争愈发激烈。
包装作为品牌的重要组成部分，不仅可以传达品牌价值，还可以作为营销切入点吸引消费者目光。2023年，多个包装饮用水品牌升级换新，比如：今麦郎推出矿泉水产品——今矿，由联合国合作艺术家潘虎打磨设计的包装，源于流体力学灵感与人体工学理念，首创层流瓶设计，诠释中国式美学。华洋饮品重磅推出全新天然矿泉水品牌“水矿山”，正式杀入瓶装水赛道，包装采用流畅的水波纹设计，瓶型蕴含无尽的东方美学意境，更显高端质感。正大“所以润”采用小蛮腰瓶身，瓶身流动呈现出曲线美，流动、灵活，一深一浅的蓝色曲线荡漾出水波的形态，配合纯净的白色主体字，蓝白的经典标签组合，在清透的瓶身上呈现出具有生命力的年轻活力感，从外部，向消费者展现产品的高级感。根据百度指数以及京东数据统计来看，天然矿泉水的主要消费者多集中经济发达地区，以 20-39 岁年轻消费者为主。抓住年轻人的眼球，就相当于是抓住了一个商业机会，做年轻人喜欢的水，是众多矿泉水企业需要重点考虑的问题之一。对于矿泉水品牌而言，在产品功能趋于同质化的环境下，且以20-39岁年轻消费者为主力消费人群的现状下，好的包装便是快速抢占消费者心智的重要机遇。高端的包装，可以呈现出更高的质感和档次，甚至可以满足消费者拍照、分享社交平台的需求，与消费者建立更深的联系。
高颜值可以对消费者造成更强烈的视觉冲击感，带动用户的情绪价值，随着“颜值经济”的不断发展，更多瓶装水企业开始从水的包装来吸引消费者。因此，建议更多的水企，可以关注包装设计，为企业发展获取更多的机遇。
根据拿声国际调研统计，2023年今麦郎旗下矿泉水产品今矿推出5L大规格包装；统一推出爱夸5L装天然矿泉水；益力矿泉水包装换新升级，推出12.3L桶装水，越来越多的品牌加大对大包装的投入和生产。而像今麦郎、统一等头部企业的调整，往往代表着整个行业的发展方向和趋势。根据贝壳研究院基于国家统计局数据发布的《2021新独居时代》显示，预计到2030年我国独居人口将达到1.5-2亿，独居率或超30%，其中20-39岁独居青年可能达4000-7000万人。独居逐渐成为年轻人的生活方式，对于他们而言，开盖即喝的桶装水，才是更加便利的产品。2024年，将会有越来越多的水企开始投入到大桶水的生产中，之前市面上少见的大包装矿泉水，未来将会在市场中得到更好的发展。
（三）独具优势的产品概念更具竞争力——水源地、软矿泉、有矿
首先，天然矿泉水以其与生俱来的健康性、功能性备受消费者青睐，各品牌在水源地打造方面也不遗余力。对于大多数消费者来说，知名水源地往往是优质水源的代名词。比如农夫山泉矿泉水系列，水源取自长白山莫涯泉这一知名水源地；长寿之乡巴马的水源，是优质水源的代表；五大连池，是“世界三大黄金水源地”之一，也被冠以好水之名，如今，巴马、五大连池、长白山依然是优质水源、好水的名片，比其他水源地，具有更高和难以逾越的竞争优势。
《2022年京东超市矿泉水消费趋势》报告中提到，矿泉水的水源地成为消费者购买决策的关键，越来越多的品牌在产品上添加水源地的标识。未来产品标注水源地也将成为趋势，优质水源地的品质饮用水市场空间巨大。而除了对于水源地的关注之外，新的矿泉水概念也应运而生。比如元气森林有矿主打“软矿泉水”概念，很好地帮助元气森林形成了自己的差异化认知，而且这一概念也是目前矿泉水市场中比较独特的存在。根据2023年10月淘宝发布的《阿里系线上包装水品类趋势洞察》显示，具有明显特色或标签的水源地，增速更为明显。例如“火山水”增速高达230%；“自涌泉”增速为123%；“水源地生产”增速25%；而对那些关于水源地特色毫无描述的水企来说，增速则较为薄弱。由此可见，独具优势的产品概念更具竞争力。除此之外，随着消费者对健康的追求和多样化的需求，矿泉水品牌开始宣传富锶、偏硅酸等特点，或者添加一些功能性成分，如：矿物质、维生素等，以满足消费者对健康、美容、养生方面的追求。
无论是水源地的打造，还是“软矿泉”“火山水”等独特概念的宣传，其实都是在凸显产品的独特之处，未来在矿泉水市场中，具备优质水源等独特优势卖点的产品，将会具备更大吸引力。因此，矿泉水企业要顺应消费者需求，扩大自家矿泉水水源地的知名度，提炼出产品独特的卖点，才能更好地在巨大的矿泉水市场中分得一杯羹。
拿声结语：
我国天然矿泉水行业的未来发展趋势将是健康消费、品质消费、独特卖点、优质包装等发展趋势的结合，这将为矿泉水行业的发展带来更为广阔的发展潜力和契机。
但是也要注意一些可能的风险和挑战，比如市场饱和度的增加、成本的上升等问题，需要企业做好市场调研和评估，制定合理的经营策略。关注拿声国际，带你预见包装饮用水行业的未来。
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